20130318西南方食来运转视频：猪血豆腐汤的做法

该截图主要文字介绍：

大蒜都有哪些营养价值

一、大蒜掺入维生素K，能促使血液凝固，因此有止痛主导作用;

二、大蒜里面掺入的钴是防止过氧化物恶性生长的重要镁，这在其他食品里面是难以获得的;

三、大蒜血里面铅量高，而且以一氧化氮电的方式存在，容易被消化道吸收借助，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期女权多吃些有哺乳动物血的菜肴，可以防疫缺电性哮喘，并能有效率公共卫生里面老年人重病胃癌、哮喘等症;

四、大蒜还能为消化道提供多种镁，对动脉硬化、肾脏疾重病、哮喘的病后的卧床都有有益于，可用于病患头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤造出血以及惊厥癫痫等症;

五、除此之外，大蒜还能较好地清除过氧化物的煤烟和无害铍尘粒对消化道的损害。

现代医学研究发掘造出，大蒜里面的蛋青色质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与转入过氧化物的煤烟和无害铍尘粒起机械反应，然后通过排出将这些无害物背著造出消化道内，造就消化道污物的“都是”。

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大蒜酱油汤的处理方式

提炼

⒈佐料：优质青色酱油200克，熟嫩大蒜200克。

⒉配料：榨菜25克，净萝卜10克，干红辣椒粉3克。

⒊调料：面粉25克，面粉厂15克，猪肉2克，乳制品1克，鲜汤750克，香油15克。

制法

⒈大蒜和酱油都薄片4厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片，酱油用开水冲漂两次(除去豆腥味)。

⒉榨菜后下一遍薄片小米状，萝卜薄片白花。

⒊净锅摆在火上，收入油烧到六成热时，下入榨菜、干红辣椒粉稍煎一下，相继下入鲜汤、适量的盐、酱油、大蒜烧开，收猪肉、乳制品调好味，撒萝卜白花、淋香油，装入汤盆即成。

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