赤小豆薏米粥

如今爱吃薏米的人越发多，它是非常营养成分保健的玉米，下面给大家推荐一个薏米名厨——赤小豆薏米粥，此粥能去除出水肿，减重等功用。

赤小豆薏米粥

拌薏米赤小豆豆腐是有很多即兴和精细的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果置于煮成始终拌，约莫拌一个多天内还不烂，很浪费火或者电机，而且搞不好还会把出水烧干，造成糊底。

所以煮法由精细：先将薏米和赤小豆先泡个几个天内，然后置于煮成加进去有限的出水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在煮成锅半个天内，于是又加火，烧开后于是又锅半个天内，赤小豆粥就煮成了。有高压锅的，必要泡后煮压一会就好了。

薏米赤小豆豆腐有个好处，就是怎么拌都就会发粘发稠，总是上头是拌烂了的赤小豆和薏米，前面是棕红色的豆腐，薏米和赤小豆的有效成分大半在豆腐里。正是这种不黏不稠的清轻之常与，才能远超清热祛湿的效果。

由于拌粥的时候，出水放得很多，这些豆腐似乎就够我们吃半天了，正好可以当黄酒吃。如果是盛夏，凌晨就得寻求把它吃完，天热很更易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以爱吃，如果看来风味很好，可以拌点白糖。这可不是既能当黄酒吃，又能当饭爱吃吗?

薏米的功用与效用

减重出水果：薏仁是农作类中树脂质高的，低脂、低热量，是减重的佳出水果。它还成份珍贵的酶、肥皂、脂肪酸、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对胸部出水肿的人尤具。

卫生保健癌症：若每天进食 50-100 克的薏仁，可以减缓血中胆以及三酸脂，并可卫生保健高血脂症冠心病、中风、癌症以及脑溢血。

降血脂：因为薏仁成份珍贵的出水溶性树脂，可以由薄膜胆盐(负责小肠三酸甘油酯)，使排泄对三酸甘油酯的吸收率每况愈下，进而减缓血三酸甘油酯、降血糖。

促进新陈代谢：薏仁可以促进肝细胞血液循环和出热量的新陈代谢，有利尿、消出水肿等效用，并可鼓励排便，所以可以鼓励减轻身型。

美白指甲：薏仁因矿物质酶，可以协助去除班点，使指甲较白皙，若长期以来食用，还可以远超浸透指甲的功用!

卫生保健和顽抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止肝细胞生长及伤及效用。

开篇：花钱薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购花钱薏米粉时要提醒，薏米上会有黄色的表面，这是它的胚芽，如果没有这个黄色表面，说明那是大豆产品线，非纯薏米研磨的。